Construction d'un mousseur à lait à vapeur commercial

La structure de base d'un mousseur à lait à vapeur commercial se compose de composants clés tels qu'un système de chaudière, des buses à vapeur, une unité de contrôle de la température, une pompe à eau et des dispositifs de protection de sécurité. Ces composants fonctionnent ensemble pour obtenir une production de mousse de lait efficace et stable.

 

Chaudière en acier inoxydable à double-couche : les modèles commerciaux adoptent généralement une structure à double-couche. Le réservoir intérieur est chargé de chauffer l'eau pour générer de la vapeur, tandis que la couche d'isolation extérieure réduit les pertes de chaleur et assure une production de vapeur continue et stable.

 

Configuration de capacité : généralement 4 L à 10 L, avec des capacités plus grandes (supérieures ou égales à 8 L) adaptées aux scénarios de distribution de vapeur à haute -fréquence, garantissant un approvisionnement ininterrompu en vapeur pendant un fonctionnement à long-terme.

 

Système de contrôle de la température et de la pression :

Sonde de température PT100 de haute-précision + algorithme PID : surveillance et ajustement en temps réel-de la température de la chaudière, contrôlant avec précision la température de la vapeur dans la plage de 110 à 135 degrés pour éviter la caramélisation du lactose ou la dénaturation des protéines.

 

Soupape de pression et manomètre : maintiennent la pression du système entre 0,8 et 1,2 bar. Certains modèles haut de gamme sont équipés de vannes de pression intelligentes qui équilibrent automatiquement l'intensité de la production de vapeur.

 

Conception multi-trous (trois-trous/quatre-trous) : optimise la distribution du flux d'air, améliore l'efficacité de l'entraînement de l'air et forme de fines microbulles (niveau de 0,3 mm).

Structure rotative : prend en charge une rotation de 290 degrés, facilitant le réglage de l'angle pour guider le lait dans un vortex pour une mousse uniforme.

Sonde cachée : empêche l’accumulation de résidus de lait et améliore la commodité du nettoyage.